パーシモン・ビネガー 投稿日時: 2013年3月28日 投稿者: あとみっく 上板は柿の産地、大山さんの柿で作った自家製の柿酢をいただきました。とてもマイルドな味でいろんな料理に使えそうです。またレシピを考えます。ワラビが出はじめたので、先ずちらし寿司に使ってみます。